御苑さかえ

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大和肉鷄をメインに季節食材をふんだんに使った【おまかせディナーコース 16,500円9品

肉を美味しく食べて頂く為に用意したコースで、大和肉鷄(奈良県産)・肉料理・季節の野菜や魚・野草や薬草を取り入れた全8品のおまかせコース。和食を20年、焼き肉を5年。和ハーブディレクターで、肉に特化した和食の料理人です。会席料理・専門料理。それぞれ素晴らしいのですが、専門料理の良いところを会席料理のコースの中に取り入れて提供したいという長年の考えから「おまかせ」というコース内容のみのメニューに決めました。また、食材の仕入れにより数日単位で料理内容が変わる為決まったメニューがありません。吸い物以外の出汁は蕎麦屋さんやうどん屋さんでしか使うことのない厚削りを使い東京の料理に仕上げてます。

予約するコース詳細
(税込)
人数
1~7名様
利用可能時間
18:00~1:00

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